Les gâteaux roulés, aussi appelés rouleaux suisses ou rouleaux de gelée, ont une histoire ancienne qui remonte à l’Europe du 19e siècle.
Estos postres solían hacerse untando mermelada en una capa fina de bizcocho, que luego se enrollaba en forma de tronco.
Avec le temps, de nouvelles versions sont nées, ajoutant diverses décorations comme de la crème fouettée, du chocolat et des fruits.
Le gâteau roulé aux fraises est une nouvelle façon de préparer ce dessert traditionnel.
Il prend le gâteau traditionnel et y ajoute la saveur fraîche et vive des fraises, ce qui en fait une délicieuse gourmandise pour les saisons chaudes.
La suavidad del bizcocho combina perfectamente con las frutas frescas, creando un postre delicioso pero no pesado.
Liste des ingrédients et instructions pour cuisiner.
Pour faire un gâteau roulé aux fraises, vous aurez besoin de ces ingrédients :
Fresas: las fresas frescas son lo más destacado de este postre, añadiendo sabor y decoración. Lo necesitarás para hacer el pastel, el relleno y la decoración.
Farine pour gâteaux : La farine pour gâteaux est très importante pour faire un gâteau léger et moelleux. Tiene menos proteínas que la harina normal, lo que ayuda a hacer el interior del pan suave.Los huevos son los responsables de darle estructura a la masa de bizcocho y ayudarla a crecer.
El azúcar en cristales se usa en la masa y el relleno de los pasteles para darles dulzura.
Un peu de vanille améliore le goût du gâteau.
Queso crema: El queso crema es la base de una cobertura rica y ácida.
