16 tortillas de harina

400 gramos de jamón de pierna
12 queso manchego, rebanado
2 tazas de queso asadero, rallado
3 jitomates
1/4 cebollas”,
1 chile jalapeño rojo
1 chile serrano
1/4 tazas de cilantro, finamente picado
1/4 tazas de jugo de limón
suficiente de sal