Las paletas de mango son un irresistible y refrescante placer, especialmente en los días cálidos. La receta comienza con la preparación de mangos maduros, que se pelan y pican para obtener una pulpa suculenta y dulce.
Esta pulpa se convierte en un puré suave mediante la licuadora, permitiendo mantener algunos trozos si se busca una textura más rústica.
A este puré se le añade azúcar según las preferencias de dulzura, y opcionalmente, se puede incorporar yogur natural o leche de coco para agregar una cremosidad adicional.
Para resaltar el sabor, se puede incluir jugo de limón o lima, proporcionando un toque cítrico refrescante. La mezcla resultante se vierte en moldes para paletas, donde se insertan los palitos y se llevan al congelador.
Después de unas horas de congelación, las paletas de mango están listas para ser disfrutadas. Al desmoldarlas, revelan una textura helada y un sabor tropical intenso. Esta opción casera permite adaptar la receta a preferencias individuales, ya sea experimentando con ingredientes adicionales o ajustando el nivel de dulzura.
Estas paletas no solo son deliciosas, sino también una alternativa saludable para satisfacer los antojos de algo dulce en cualquier momento.
Aquí tienes una receta simple para hacer paletas de mango en casa:
Ingredientes:
3 mangos maduros, pelados y picados
1/4 de taza de azúcar (ajustar según la dulzura de los mangos)
1 taza de yogur natural o leche de coco (opcional para agregar cremosidad)
Jugo de 1 limón o lima (opcional, para resaltar el sabor)
Palitos de paleta
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